2025年公共营养师证考试模拟试题及答案（1月17日）

2025年3月批次公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。

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1.中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（）μgDFE/d。

A. 350

B. 380

C. 400

D. 450

【答案】C

【解析】中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量（RNI），成年人400μgDFE/日，可耐受最高摄入量（UL）1000μgDFE/日。

2.下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（）。

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素B12

D.维生素D

【答案】B

【解析】维生素K作为辅酶参与骨钙素和7-羧基谷氨酸蛋白质（MGP）的形成，所以通过这两种蛋白质影响骨组织的代谢。

3.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

A.海洋动物<陆地动物

B.植物食品<动物食品

C.海水食品<淡水食品

D.红肉动物>海鱼类

【答案】B

【解析】一般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼（鲱鱼28.50mg/kg）和茶叶（37.5～178.0mg/kg）氟含量很高。

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