2024年公共营养师证考试模拟试题及答案（12月20日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。

温馨提示：每年都有很多考生错过考试重要时间节点，担心大家错过考试时间、查分时间等节点，可移步至文章顶部填写“ 免费预约短信提醒”，预约成功后，我们会以短信形式提醒您。为方便备考，可通过资料下载区域免费下载各类备考干货及精华试题。

1.下列叙述正确的是（）。

A.人类摄入蛋白质的最终目的是获取机体所需要的各种氨基酸

B.胡萝卜素在人体内转化成视黄醇后才有维生素A的功能

C.牛磺酸属于必需氨基酸

D.人体可以通过照射紫外线获得维生素D

E.泛酸只存在于动物性食物中

【答案】ABD

【解析】牛磺酸不属于必需氨基酸;泛酸在动植物中广泛分布。

2.下列属于统计各类食物摄入量的计算步骤的有（）。

A.对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录

B.计算食物的生熟重量比

C.根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量

D.查询食物的各种营养素的含量并记录

E.把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量

【答案】ACE

3.计算一份菜肴营养素摄入量时下列哪些操作是正确的（）。

A.记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据

B.计算原料的营养素含量

C.对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则

D.计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用

E.调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算

【答案】ABCDE

4.下列符合幼儿膳食基本要求的有（）。

A.营养齐全、搭配合理

B.合理加工与烹调

C.合理安排进餐

D.营造幽静、舒适的进餐环境

E.注意饮食卫生

【答案】ABCDE

5.下列哪些营养素与促进生长与组织修复有关？（）

A. 水

B.亚油酸

C.蛋白质

D.矿物质

E.维生素

【答案】BCDE

【解析】水不属于营养素。

为帮助大家高效备考2024年公共营养师考试，环球网校老师给大家准备了各类公共营养师海量拼团免费资料及优惠课程，点击下方图片即可免费领取。

以上就是“2024年公共营养师证考试模拟试题及答案（12月20日）”的内容，更多公共营养师的考试信息请持续关注本频道，我们还为大家准备了公共营养师的模拟试题、高频考点、历年真题等各类精华备考资料，大家可点击下方或文章右侧按钮免费下载。