短信预约提醒成功
2024年12月28日公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,快来一起练练吧。
温馨提示:每年都有很多考生错过考试重要时间节点,担心大家错过考试时间、查分时间等节点,可移步至文章顶部填写“ 免费预约短信提醒”,预约成功后,我们会以短信形式提醒您。为方便备考,可通过资料下载区域免费下载各类备考干货及精华试题。
1.良质咸蛋的特点是()。
A.摇动时有轻度水荡漾感觉
B.无裂纹或霉斑
C.可有轻微裂纹
D.包料完整无损
E.蛋壳完整无损
【答案】ABDE
2.下列情况的奶粉中,属于良质奶粉的是()。
A.色泽呈浅白或灰暗
B.粉粒大小均匀,手感疏松
C.有醇正的乳香滋味
D.色泽均匀一致,呈淡黄色
E.有脂肪哈喇味
【答案】BCD
3.烹调加工可提高食物的消化吸收是由于()。
A.食物组织变软
B.蛋白质水解和凝固
C.脂肪被分解
D.细胞膜破坏
E.增加了食物水分
【答案】ABCD
4.下列有关烹调加工作用的说法正确的是()。
A.杀灭其中的病菌
B.增减滋味
C.提高食物的营养含量
D.改善感官性状
E.去除异味
【答案】ABDE
为帮助大家高效备考2024年公共营养师考试,环球网校老师给大家准备了各类公共营养师海量拼团免费资料及优惠课程,点击下方图片即可免费领取。
以上就是“2024年公共营养师证考试模拟试题及答案(12月18日)”的内容,更多公共营养师的考试信息请持续关注本频道,我们还为大家准备了公共营养师的模拟试题、高频考点、历年真题等各类精华备考资料,大家可点击下方或文章右侧按钮免费下载。