短信预约提醒成功
2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。
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1.构成蔗糖的单糖分子是（）。
A.一个葡萄糖和一个半乳糖
B.一个葡萄糖和一个果糖
C.两个葡萄糖
D.两个果糖
E.一个果糖和一个半乳糖
【答案】B
2.绿豆发芽导致（）含量增高。
A.维生素E
B.维生素B
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素C
【答案】E
【解析】干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
3.下列哪个不是水溶性维生素（）。
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B6
D.维生素D
E.叶酸
【答案】D
【解析】水溶性维生素主要包括维生素B族、维生素C和维生素K。
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