短信预约提醒成功
2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。
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1.谷物中( )部位含脂类最高。
A.外壳
B.皮层
C.糊粉层
D.胚
【答案】D
【解析】谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。
2.谷物胚芽中富含( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素E
【答案】D
【解析】谷物胚芽中富含维生素E，以小麦胚芽最高，含量大约为30～50mg/100g，玉米胚芽次之。
3.对肥胖者询问病史应注意( )。
A.态度友善
B.不讥笑
C.获取准确信息
D.分散其注意力
E.提出改善建议
【答案】ABC
【解析】对肥胖者进行病史询问时的注意事项包括：①询问病史时应注意获取导致肥胖原因的信息。②要保证体格数据的准确和可靠性。③遇到特殊肥胖者，态度要友善，不能嘲笑或讥讽。
4.儿童个体体格发育常用的评价指标有( )。
A.体质指数
B.身高体质指数
C.Rohrer指数
D.比胸围
E.Kaup指数
【答案】ABCDE
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