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“成为一名专业的公共营养师,要具备哪些技能?”
“从拿到证书到成为持续靠自己的技能与知识赚钱的公共营养师,可以从事哪些领域?”
常常有很多学员问到这类问题。近些年来,随着国家大健康产业的蓬勃发展和健康营养产业热潮兴起,让不少小伙伴想转行或者想了解公共营养师学习报考,请跟随我们的脚步,一起了解关于公共营养师的一些事项,希望对想报考公共营养师证书,或者想做营养、大健康行业的朋友有帮助。
对于一名能独当一面公共营养师,掌握基本的专业技能是非常重要的。
一、公共营养师需要哪些技能?
1、需要掌握营养学的基础知识。这是基础中的基础,要通过系统地学习,了解营养与我们的身体的基本关系,拥有正确的营养观念,掌握八大营养素的基本作用和功能,了解各种食物的营养成分有哪些,能够掌握常见食物的营养成分情况,能够正确地判断预包装食品的营养及安全状况。
2、需要具备一定的健康评估技能。这包括评估个人和人群营养状况的技能,掌握身体质量指数、腰臀比等指标的原理和标准,能够针对性提出营养解决方案。
3、能够完成食谱设计。这包括根据健康评估的结果,结合每个人日常饮食习惯的差异和需求,为其提供合理的、有效的饮食建议和食谱搭配方案,以弥补日常饮食中营养的不足,会根据实际配置餐食,并指导其按照要求进行执行。
4、还需要掌握使用一些特殊”工具“的能力,比如清楚知道市面上营养保健食品的现状,掌握营养保健食品的基本原理、基本功能、选购和使用方法,能够在解决方案中科学地搭配营养保健食品。
5、掌握烹饪技巧。这包括分辨食用健康的油脂、配料等,知道如何选购安全、营养的食材,并能够采用健康科学的烹饪方式以确保食物的营养全面保持、搭配合理。
除了基本的技能外,沟通交流的能力、数据分析等能力也是公共营养师需要具备的能力,熟练掌握这些技能才能为服务对象提供,并做好持续跟进的优质服务。
二、公共营养师可以从事哪些领域?
1.营养咨询
解决大家具体的某一个健康问题,比如腹部肥胖、便秘、产后康复、高血压、糖尿病……
这类咨询产品通常是一定时间内,收费多少,你解决问题就行,适合那些行动力强的人群,需要你从自己的专业视角出发,多维度解答。
2.营养职业咨询
除了需要你用专业知识解决问题的,有一部分的咨询者也会从他们自己的职业生涯发展角度出发,想听你自己对看好的或者感兴趣的行业的一些看法,以及自己要是进入公共营养师这行该如何做。这类需要你的经验甚至是工作年限,甚至一些职业经验和全局观,以及对人的了解。
3.体重管理
比如,大家经常看到的21天减肥营,90天减肥计划……
这种,可以做成社群,一对多服务,也可以做成自己的高端产品,多对一服务,具体就看你的实际能力和业务规划。
4.全年营养/健康私教
这一领域考验公共营养师的专业能力,也考验交流能力,但是,这种客户服务得好,转介绍会很多,并且,身为从业者的你会一年比一年更轻松。
5.营养私教/营养IP当你带着客户出了成果,你就可以收学费教别人了,复制出很多个健康IP,这个也是方便以后团队化、规模化运营,甚至也可以储备团队成员。
6.为企业赋能、做培训
大钱都在行业里,所以可以在你C端出了成绩后,可以考虑B端,给企业做培训,比如开讲座,直播授课等等……
7.直播知识分享+带货
这些,都是可以做的知识付费产品,但是我们要靠这个技能为别人解决健康问题获取报酬,所以我们的技能也需要修炼,由于营养学是一个迅速发展、更新迭代非常快的领域,新的研究成果不断涌现。因此,作为一名公共营养师,在掌握营养学基本知识和技能的同时,最重要的还要具备持续学习的能力。
除了上文的专业技能,如果你从事/兼职知识付费等相关领域工作,学习流量获取、倾听技能这些在很多情况下也都是很重要的技能。
具备专业营养技能知识加优秀服务,才是解决你我他健康困惑的更优解。
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