每日一练！2024年公共营养师考试模拟试题及答案（10月25日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

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一、单选题

1、维生素B2缺乏体征之一是( )。

A、脂溢性皮炎

B、坏血病

C、“三D”症状

D、牙龈疼痛出血

答案：A

解析：单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。

2、能促进钙吸收的措施是( )。

A、常在户外晒太阳

B、经常做理疗(热敷)

C、多吃谷类食物

D、多吃蔬菜、水果

答案：A

解析：维生素D可经紫外线照射转变而来，适量的维生素D有利于钙的吸收。

3、维持人体基本生命活动的能量消耗是( )。

A、体力活动耗能

B、基础代谢

C、非体力活动耗能

D、食物热效应耗能

答案：B

解析：基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。

二、多选题

1、( )是蛋白质的重要生理功能。

A、组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料

B、通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢

C、与抗体形成，增强人体抵抗力有关

D、维持体液平衡，调节机体的渗透压

E、抗生酮作用

答案：ABCD

解析：抗生酮作用是碳水化合物的生理功能。

2、膳食纤维的功能有( )。

A、能促进肠道蠕动

B、防止能量过剩或肥胖

C、促进锌的吸收

D、有饱腹感

E、降血脂

答案：ABDE

解析：植物性食物中的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。

三、判断题

1、营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。( )

A、正确

B、错误

答案：B

解析：营养工作者应该对经济和文化欠发达地区、人群和个体给予更多的关注。

2、人体包括运动、循环、呼吸、消化、泌尿、内分泌以及感觉器官七大系统。( )

A、正确

B、错误

答案：B

解析：人体包括运动、循环、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌以及免疫系统九大系统。

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