每日一练！2024年公共营养师考试模拟试题及答案（10月24日）

2024年12月28日公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题进行练习，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，一起来练练吧。

温馨提示：每年都有很多考生错过考试重要时间节点，担心大家错过考试时间、查分时间等节点，可移步至文章顶部填写“ 免费预约短信提醒”，预约成功后，我们会以短信形式提醒您。为方便备考，可通过资料下载区域免费下载各类精华试题。

一、单选题

1、维生素E的主要食物来源是( )。

A、植物油

B、肉类

C、鱼类

D、水果

答案：A

解析：维生素E的来源比较广泛，植物油是人类膳食中维生素E的主要来源。

2、有关维生素的特点，下列说法正确的是( )。

A、能提供能量

B、能参与人体组织的构成

C、不能在人体内储存

D、一般不能在人体合成(维生素D例外)，或合成量太少，必须由食物提供

答案：D

解析：维生素在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类生理调节物质，在物质代谢中起重要作用，这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。

3、必需脂肪酸是指( )。

A、单不饱和脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、n-6系列脂肪酸

D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

答案：D

解析：必需脂肪酸是指机体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。

4、以下哪种元素是微量元素？( )

A、铁

B、钙

C、磷

D、硫

答案：D

解析：钙、磷、硫均属于常量元素。

二、多选题

1、( )能为机体提供能量。

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、矿物质

D、脂肪

E、维生素

答案：ABD

解析：碳水化合物、脂肪、蛋白质三者统称为“产能营养素”或“热源质”。维生素和矿物质不能提供能量。

2、下面说法正确的是( )。

A、铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分

B、硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分

C、锌参与蛋白质合成

D、人乳中的钙磷比例约为1：1.15

E、缺硒是发生克山病的重要原因

答案：ACE

解析：主要的含硒蛋白与含硒酶有：谷胱甘肽过氧化物酶，有保护细胞和细胞膜免遭氧化损失的作用;人乳中的钙磷比例为2：1。

3、含碘量丰富的食品有( )。

A、海带

B、深绿色蔬菜

C、干贝

D、紫菜

E、海鱼

答案：ACDE

解析：海洋生物含碘量丰富，是碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼、干贝、淡菜等。

三、判断题

1、细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。( )

A、正确

B、错误

答案：B

解析：红细胞除外，其他细胞均有细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。

2、消化腺借排出管道将分泌物排入消化管腔内，对食物进行物理性消化。( )

A、正确

B、错误

答案：B

解析：进行的是化学性消化。

3、胸腺是人体最大的腺体。( )

A、正确

B、错误

答案：B

解析：肝脏是人体最大的腺体。

为帮助大家高效备考2024公共营养师考试，环球网校老师给大家准备了各类公共营养师海量拼团免费资料及优惠课程，点击下方图片即可领取。为防止遗漏考试相关的重要日期，如考试、查分和领取证书时间，请在文章顶部填写“  免费预约短信提醒”，我们将会通过短信通知您关键时间点。

以上就是“每日一练！2024年公共营养师考试模拟试题及答案（10月24日）”的内容，更多公共营养师的考试信息请持续关注本频道，我们还为大家准备了公共营养师的模拟试题、高频考点、历年真题等各类精华备考资料，大家可点击下方或文章右侧按钮即可免费下载哦。