公共营养师的八大职业方向都有哪些？

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，提高国民营养健康水平，制定本计划。

什么是公共营养师

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员公共营养师能够对人体营养状况及膳食营养进行评价管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

公共营养师的市场需求

目前我国专业的公共营养师相当的匮乏，在发达国家平均300人拥有一名专业营养人员，而我国每40万人才有一名公共营养师。随着人们对健康理念和保健意识的提高，需要大量的公共营养师专业人才，满足人们对日常营养膳食指导的需求。继"信息网络时代'之后，营养健康产业也将成为全球"财富第五波"。

营养不足与过剩并存：我国有超过13%的老人与儿童存在维生素A、碘、铁和锌等营养素不足问题，城市成人超重率与肥胖率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达到8.1%。

营养过剩产生的慢性病发病率呈现上升趋势：卫健委数据显示，截止2019年，我国高血压患病率为23.2%且逐渐趋于年轻化，预计患病人数已达2.7亿，我国糖尿病患者人数达到了1.21亿，我国超重肥胖人数达到了1亿，因营养饮食等问题引发的慢性病正逐年上升。

公共营养师职业方向

1.临床营养方向：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。

2.公共营养方向：主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动策划。

3.营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康、慢性病的人群或个体进行营养咨询、宣传、管理等工作。

4.食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及食品有关的营养工作。

5.运动营养方向：职业运动员或运动爱好者的营养需求与常人也有较大的不同，为运动人员提供专业的营养指导。

6.餐饮营养方向：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

7.美容营养方向：在传统美容的基础上，运用营养饮食管理技术达到健康美容的效果，主要从事与美容相关的营养工作。

8.商务营养方向：主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。

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