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判断对错（A是正确，B是错误）
1.Kaup指数用于评价学龄期儿童和青少年的体格发育状况。（）
【答案】: B
【解析】:Kaup指数用于评价学龄前儿童的体格发育状况。
2.身高测量可以很好地反映营养状况（）。
【答案】: B
【解析】:对于成人来讲，身高发育已经完成，单纯的身高测量不能反映营养状况，必须和体重指标结合起来才能评价营养状况。
2.身高是从脚尖到颅顶的高度。( )
【答案】: B
【解析】:身高是从足底到颅顶的高度。
单项选择题
1.以下说法中（）不是砷中毒的特点。
A、五价砷毒性大于三价砷
B、无机砷毒性大于有机砷
C、砷有致癌、致畸、致突变作用
D、急性中毒可致中枢神经系统麻痹而死亡
【答案】: A
2.高筋小麦粉的蛋白质含量（）
A、≥12.2%
B、≥10%
C、≤12%
D、<10%
【答案】: A
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