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1.根据我国人民膳食习惯，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的适宜比例为（）。
A. 20%～30%
B. l0%～15%
C. 55%～65%
D. 20%～25%
【答案】: C
2.如进食混合膳食，食物特殊动力作用消耗的能量约为基础代谢的（）。
A.4%
B.6%
C. 10%
D. 30%
【答案】: C
【解析】:一般混合膳食约增加基础代谢的10%。
3.亚油酸属于（）脂肪酸。
A.n—3系列
B.n—6系列
C.n—7系列
D.n—9系列
【答案】: B
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