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2024年6月批次公共营养师考试备考已提上日程，为了帮助大家顺利备考，本站编辑整理了2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析，每天刷题进步吧。
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1.下列属于供能营养素的是（）
A.酒精
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
E.维生素
【答案】: ABCD
【解析】:维生素不能提供能量。
2.中国居民膳食指南2007新版中有10条膳食建议，包括以下哪些？（）
A.食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.常吃奶类、豆类或其制品
C.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
D.减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食
E.吃新鲜卫生的食物
【答案】: ADE
3.下列叙述正确的是（）
A.进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素
B.鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源
C.动物肝脏含维生素C极为丰富，还含有维生素B12。
D.薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质
E.纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类
【答案】: ABDE
【解析】:动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。
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