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2024年3月批次公共营养师考试已结束，6月批次考试已提上日程，为了帮助大家顺利备考，每天刷题进步一点点，本站编辑整理了2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析，一起学习进步吧。
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1.幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）
A.12%-15%和25%-30%
B.15%-18%和25%-30%
C.18%-20%和30%-35%
D.12%-15%和30%-35%
E.15%-18%和30%-35%
【正确答案】：B
2、幼儿基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
【正确答案】：B
3.常用的加热杀菌技术有（）
A.使用抗生素
B.巴氏消毒法
C.超高温消毒法
D.微波加热杀菌和高温灭菌法
【正确答案】：BCD
4、粮豆的主要卫生问题是（）
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留
C.有害毒物的污染
D.仓储害虫及其它污染
【正确答案】：ABCD
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