2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析（3月25日）

2024公共营养师考试将于3月30日举行，考试在即，为了帮助大家冲刺备考，本站编辑整理了2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案解析，一起学习进步吧。

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1.下列叙述正确的是（）。

A.能量消耗大于摄入，长时间就形成消瘦

B.体内酸性代谢产物增多，即产生酸中毒

C.氮平衡是指摄入的蛋白质与由尿、粪、汗液及皮肤的蛋白质分解后形成的氮化合物的排出之间保持平衡

D.乙酰胆碱和儿茶酚胺属于神经递质

E.体内生化代谢都需要酶作为催化剂

【答案】: ACDE

【解析】:如体内酸性代谢产物增多，由电解质组成的缓冲系统不能中和这些产物，血液pH值发生改变，则会产生酸中毒。

2.下列叙述正确的是（）

A.肌肉越发达者，活动能量消耗越多

B.体重越重者，能量消耗越多

C.劳动强度越大、持续时间越长，能量消耗越多

D.对工作熟练程度高者能量消耗较多

E.基础代谢是指人体维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢

【答案】: ABCE

【解析】:对工作熟练程度高者能量消耗较少。

3.蛋白质是自然界中一大类有机物质，一定含有的元素有（）。

A. 碳

B.氢

C.氧

D.硫

E.氮

【答案】: ABCDE

【解析】:蛋白质组成为：碳(50%～55%)、氢(6.7%～7.3%)、氧(19%～24%)、氮(13%～19%)及硫(0～4%);有些蛋白质还 含有磷、铁、碘、锰及锌等元素。

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