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判断题（A对 B错）
1.实际消费量是指某种食物在7日调查中实际消费的量。( )
【答案】: B
【解析】:实际消费量是指某种食物在3日调查中实际消费的量。
2.做膳食调查时，一般称重法的调查时间为半个月。( )
【答案】: B
【解析】:做膳食调查时，一般称重法的调查时间为3～7天。
3.我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。( )
【答案】: B
【解析】:1两=50g。
4.《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )
【答案】: B
【解析】:《中国食物成分表2002》中包含食物以原料为主，《中国食物成分表2004》中包含食物以包装食品为主。
5.《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )
【答案】: A
【解析】:《中国食物成分表2002》的内容分为使用说明、食物成分表和附录3个部分。食物成分表又分为一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表。
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