2024年考取公共营养师能学到什么？未来就业方向怎么样？

营养健康市场的不断扩大，营养知识的应用场景不断增加，一人学习，全家受益，为了帮助大家了解学习公共营养师的用处，本站编辑整理了2024年考取公共营养师能学到什么？未来就业方向怎么样？一起看看吧。

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一、考取公共营养师证书能学到什么

1）理论基础知识

医学基础(人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点)；

营养学基础(营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维)；

人群营养基础(包括孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养)；

食物营养与食品加工基础(包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术)；

食品卫生基础(包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理)；

膳食营养指导与疾病预防(包括膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防)；

营养教育和社区营养管理基础。

2）操作技能知识

人体营养状况测定和评价(包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别)；

营养咨询和教育(包括营养与食品安全知识咨询、营养教育)；

膳食指导和评估：食品营养评价;社区营养管理和营养干预等等。

二、公共营养师未来的职业方向

（一）按学科分类

1、临床营养方向：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。

2、公共营养方向：主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。

3、营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作，或者对各种疾病患者进行营养调理，从而使人群或个体达到营养平衡，促进人们健康水平提高。

4、营养指导方向：运用营养保健的理论及系统的专业知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

5、食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

6、运动营养方向：为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者，他们相对于普通人来说，运动量较大，营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

7、美容营养方向：主要从事与美容相关的营养工作。

8、餐饮营养方向：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

9、商务营养方向：主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书制作等方面的工作。

10、人群营养方向：包括儿童、孕妇、乳母、学生、老年人等各种人群的营养膳食安排。

（二）按行业类别分类

1、生产型营养师：在生产企业中，针对营养产品生产和食品深加工的营养标准、营养标示和健康提示，进行详尽的制作和安排，参与营养产品制作工艺流程设计等工作。如产品、食品加工基地等涉及的行业。

2、指导型营养师：面对企业或顾客，传播营养知识成为主要工作。如为企业制定完整的员工营养健康计划，实施配餐指导，对个人进行专业营养维护，对群体进行营养宣讲等工作。如营养工作室、健康指导公司、大型社会团体等机构需要专业的指导型营养师。

3、研发型营养师：在营养研发单位，营养师的工作主要是承担营养产品的研究开发，对市场竞争者的产品进行营养分析，掌握市场营养产品成分及优势，以便为自身的产品作出调整。

4、管理型营养师：作为营养行业或营养品企业的管理者，必须具有丰富的经验和扎实的营养基础知识;能掌握企业产品的品质，还能知道营养师的细致工作，从整个行业的健康业务全局进行管理，做到营养专业化的指导和管理。

5、营销型营养师：营养行业的营销是企业发展的命脉，是重要的职业岗位，作为健康产业的助推者和传播者，营养师将有机会结合多种功能，同步参与营养健康理念传播、健康产品的营销并使消费者获得直接的健康建议和意见。

6、教育型营养师：营养行业的发展离不开人才的优势，对人才的培训和教育是行业发展的基石。营养知识的宣教和教育、职业认证和技能培训需要渊博的知识和科学的体系，以此推动营养行业的发展。

（三）自由、灵活副业

1、一对一营养咨询

如果没有这方面经验的营养师可以先从接企业的兼职开始。一些做减脂、慢病管理或其他健康管理公司有在找营养师兼职，不仅有专业培训，在兼职过程中还能边赚钱边累积经验，为之后做一对一服务作准备。

2、自媒体

抖音、小红书、视频号、微博、百家号等出现越来越多营养师、医生等专业人士的身影。

3、互联网营养师

各大知名健康app也正在招聘互联网营养师，需要通过资质认定与培训考核后即可上线接单，在线解答客户的问题，一单从几块到几十块钱不等。

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