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公共营养师证分为4个等级，包括4级（中级）、3级（高级）、2级（技师）和1级（高级技师）。其中，2级是最高级别。考生可以根据自身条件查看符合哪个等级的要求。
考取公共营养师证需要学习2-3个月的时间。从报名到考试，再到最后领取证书，大约需要半年或一年的时间。
具体的考评办法如下：
1. 按规定的时间完成规定的学习学时。
2. 领取准考证。
3. 在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。
4. 理论考试和技能考试分数均达到60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。
5. 若有一科考试未达到60分，视为不及格，需要重新申请补考。
总结：公共营养师证等级分为4级，考生可以根据自己的条件选择适合的等级。考取营养师证需要学习2-3个月，并参加理论和技能考试。通过考试后，可以获得相应等级的营养师证书。