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1.下面处于负氮平衡的是（C）
A.正常成年人 B.青少年 C.烧伤病人 D.孕妇
2.体质指数(BMI)26者为（C）
A.消瘦B.正常范围C.超重 D.重度肥胖。
3.提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（C）
A.热量含量高 B.饱和脂肪酸较多
C.不饱和脂肪酸较多D.口感好，且易消化
4.碳水化合物独特的生理功能是（D）
A供给热能 B.构成机体组织成分
C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质 D.抗生酮作用
5.下面（D）为半必需氨基酸。
A.亮氨酸 B.赖氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸
6.膳食纤维摄入过少易导致（D）
A.肥胖症和胆石症 B.便秘和憩室病
C.大肠癌 D.以上都包括
7.关于维生素描述正确的是（C）
A.是维持人体正常功能的一类无机化合物 B.体内完全不能合成
C.需要量很小D.可构成身体组织
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