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考取公共营养师的价值与就业前景广阔。国家认可的公共营养师资格证具有较高的含金量，可以在人社部进行查询。公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、其它从事营养一线工作单位等领域就业。政府对营养师的需求也在不断增加，相关政策文件中明确要求学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》提出，每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。考取公共营养师需要学习一系列相关知识和技能，包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等内容。通过考试并获得合格成绩后，将颁发公共营养师国家职业资格证。考取公共营养师的价值在于能够提供专业的营养咨询和指导，帮助人们改善饮食结构、保持健康的生活方式。同时，公共营养师还可以参与食品安全监管、疾病预防控制等工作，为社会健康做出贡献。因此，考取公共营养师是具有实际价值和就业前景的选择。