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三级公共营养师是公共营养师中的一个等级，属于高级级别。公共营养师分为4个等级，分别是4级（中级），3级（高级），2级（技师），还有1级（高级技师）。其中，2级是最高级别。想要成为三级公共营养师，需要通过相关考评办法进行评定。
公共营养师考评办法包括以下几个步骤：
1、按规定的时间完成规定学习学时。
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
综上所述，三级公共营养师是公共营养师中的高级级别，通过相关考评办法可以获得相应的营养师证书。