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公共营养师分为四个等级：4级（中级），3级（高级），2级（技师）和1级（高级技师）。其中，2级是最高级别。
营养师考评办法如下：
1. 按规定的时间完成规定学时。
2. 领取准考证。
3. 在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。
4. 理论考试和技能考试均达到60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。
5. 有一科考试未达到60分者，视为不及格，需要重新申报补考。
考一个营养师证需要学习2-3个月的时间。从报名到考试，最后拿证，大约需要半年或一年的时间。
以上是关于公共营养师级别分类及考评办法的介绍。