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国家认可的四级公共营养师资格证具有较高的含金量，取得证书后可以在人社部进行查询。国家政策对于营养师的需求也在不断增加，例如国务院发布的文件中指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》也要求每个县级试点地区至少配备一名专（兼）职营养专业人员。这些政策的支持力度为四级公共营养师的就业提供了保障。
四级公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业以及疾控系统等领域就业。在医疗行业，他们可以为患者提供营养咨询和教育，帮助患者制定合理的饮食计划，促进康复和预防疾病。在院校和幼儿园，他们可以负责食物选择和食谱编制，确保学生和幼儿获得均衡营养。在食品、营养、健康相关企业，他们可以参与产品研发和质量控制工作，为消费者提供安全、营养的食品。在疾控系统，他们可以参与营养监测和干预工作，为社会公众提供营养健康指导。
四级公共营养师的主要作用包括提供营养咨询和教育、食物选择和食谱编制、膳食营养指导与疾病预防等。他们可以根据个体的营养需求和健康状况，为人们提供个性化的膳食建议，帮助他们改善饮食习惯，预防和控制疾病。他们还可以参与制定食品安全标准和政策，确保公众的食品安全。
综上所述，四级公共营养师具有较高的含金量和广阔的就业前景。他们在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业以及疾控系统等领域发挥着重要的作用，为人们提供营养咨询和教育、食物选择和食谱编制、膳食营养指导与疾病预防等服务，促进社会的健康发展。