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公共营养师证的价值与用途主要体现在以下几个方面。
首先，公共营养师证具有较高的就业前景。根据国家相关政策文件的规定，学校、幼儿园、养老机构等场所应配备或聘请营养师。此外，食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、医疗行业等也需要公共营养师的专业知识和技能，因此公共营养师在这些领域都有很好的就业机会。
其次，公共营养师证受到政策的支持力度大。国务院发布的文件中明确指出，各地应开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，并推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文的《营养改善计划》也要求每个县级试点地区至少配备一名专（兼）职营养专业人员。这些政策的出台为公共营养师提供了更多的就业机会和发展空间。
最后，公共营养师证的学习内容丰富多样。公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。学习过程中，公共营养师需要掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等方面的知识和技能。通过考试并取得职业资格证书后，公共营养师将具备相关专业知识和技能，能够为人们提供更好的营养咨询和指导服务。
综上所述，公共营养师证的价值与用途主要体现在就业前景广阔、政策支持力度大以及专业学习内容丰富等方面。对于有志于从事与食物、营养、健康相关工作的人来说，取得公共营养师证将是一个有益的选择。