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公共营养师是专门从事营养学研究和服务的人员，主要负责为个人、机构和社区提供营养咨询和指导。他们的职责是确保人们获得均衡的饮食，提高身体健康水平，预防和治疗与饮食相关的疾病。公共营养师的就业方向广泛，以下是几种常见的职业选择：
1. 诊所营养师：在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。
2. 餐饮服务管理营养师：加盟餐饮服务管理行业，确保提供安全、卫生、营养均衡的饮食服务。
3. 营养咨询师：为个人、机构和商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专业人士建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。
4. 公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其他公众部门、专业人士和公众提供讯息与咨询服务。
5. 商务领域中的营养师：为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们可以协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的营养产品投放市场。
6. 研究性营养师：在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
公共营养师的职责和就业方向多种多样，无论是从事临床工作、咨询服务还是从事研究，都能为人们的健康和饮食提供专业支持和指导。