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想要成为一级公共营养师，需要满足以下两个条件：取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上；取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上，经本职业一级/高级技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
一级公共营养师是最高层次的公共营养师等级，主要从事医院、诊所、健康管理公司、体检中心等机构对患者或客户进行专业人士化的营养评价和指导工作，制定个性化的膳食和营养治疗方案，并参与相关产品或项目的研发和管理工作。同时，还能够组织开展本职业培训教育活动，并具备指导下级技术人员完成本职业活动任务的能力。