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公共营养师考试科目包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考察从业人员在公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等方面的掌握程度。技能考核则主要通过膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的实践操作和笔试来考核从业人员的技能水平。
具体而言，四级/中级工技能考试内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理；三级/高级工技能考试内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理；二级/技师技能考试内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导；一级/高级技师技能考试内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。
公共营养师考试的理论知识和技能考核均采用百分制评分，成绩达到60分及以上为合格。通过这两个科目的考试，从业人员可以全面掌握公共营养师的基本要求和相关知识，具备相应的技能水平，为从事公共营养工作提供良好的基础。
很多考生都不了解：注册营养师和公共营养师哪个好？到底应该先考哪个证？下面为大家详细介绍。
首先，公共营养师是一种职业技能等级认定证书，适合大部分人考取。它不仅可以领取人社部补贴，还在一些省市有入户积分、辅助评职称等作用。对于非相关专业的人来说，想要转行、转岗，公共营养师是一个可靠的选择。
其次，注册营养师是一种水平评价类证书，具有严格、规范及专业的考试流程与人才成长体系。在行业上认可度非常高，许多省市医院的临床营养科室也认可这个证书。对于医务人员来说，注册营养师证书是一个不错的选择。
总结起来，如果你达到了报考条件，建议优先考取中国营养学会注册营养师证书。这个证书在行业上的认可度高，对于医务人员来说尤为重要。如果你暂时达不到条件，可以选择人社部公共营养师证书。后续可以通过提升学历、补修学分等途径满足报考条件，再考取注册营养师证书。
综上所述，公共营养师和注册营养师都有各自的优势和适用对象。根据自己的情况选择合适的证书，将会对个人的职业发展有很大的帮助。