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公共营养师考试科目包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求，包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等内容。
技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平，包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等内容。根据不同级别的考试，技能考核的内容会有所不同。
公共营养师的理论知识考试和技能考核均采用百分制评分，成绩达到60分以上为合格。考试的方式可以是笔试、机考等形式，并且理论知识考试和技能考核会结合实践操作进行。
总之，公共营养师考试科目涵盖了理论知识和技能水平的考核，旨在确保从业人员具备必要的知识和技能来提供专业的公共营养服务。
公共营养师与高级营养师的区别
公共营养师是指在公共卫生部门或相关机构从事营养健康管理、咨询和服务的专业人员。而高级营养师则是公共营养师中的一种等级，相对于其他级别的公共营养师，高级营养师具备更高的专业知识和技能。
首先，高级营养师在学历和工作经验上有一定的要求。报考高级营养师需要提交本人身份证复印件、学历证明、学位证明复印件、工作年限证明原件以及两寸蓝底免冠证件照等材料。这些要求意味着高级营养师需要具备一定的学历背景和工作经验，才能够申请参加高级营养师的考试。
其次，高级营养师的考试内容更加深入和专业。高级营养师的考试科目包括理论知识和操作技能两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。而操作技能考核则需要考生实际操作，检验其在营养健康管理和咨询方面的能力。相比之下，其他级别的公共营养师可能只需要参加理论知识考试，或者只需要进行简单的操作技能考核。
最后，高级营养师的考核标准更高。高级营养师的鉴定成绩要求在60分以上才能合格，而其他级别的公共营养师可能对成绩要求相对较低。这意味着高级营养师需要具备更丰富的专业知识和技能，才能够达到高级营养师的标准。
综上所述，公共营养师与高级营养师之间存在一定的区别。高级营养师相对于其他级别的公共营养师来说，具备更高的学历和工作经验要求，考试内容更加深入和专业，考核标准也更高。因此，高级营养师是公共营养师中的一种高级别，代表着更高的专业水平和能力。