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公共营养师考试科目包括理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考核从业人员在公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准方面的掌握情况。技能考核则主要通过膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的笔试、机考和实践操作来考核从业人员的技能水平。
对于不同级别的公共营养师，技能考核的内容也会有所不同。四级/中级工技能考试主要考核膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理；三级/高级工技能考试内容相似，但增加了营养教育和咨询；二级/技师技能考试内容在前述基础上增加了培训和指导；一级/高级技师技能考试内容与二级相似，但要求更高。
公共营养师考试的理论知识和技能考核都采用百分制评分，及格分数为60分及以上。通过这两个科目的考核后，才能获得公共营养师资格认证。
国家公共营养师考试的报名时间为每年的2月、5月、8月和11月。考生需要在指定的报名机构进行报名，通过审核后缴费，缴费成功后即可参加考试。
公共营养师考试分为理论知识和操作技能两部分，采用闭卷笔试或机考形式。考试时间为90分钟，考试科目包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养等内容。考试成绩分为理论知识考试和操作技能考核两项，合格分数线为60分以上。
参加公共营养师考试的考生需要学习和掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等相关内容和技能。此外，还需了解各类食品的营养价值、营养计算软件的应用、营养专题教育、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等知识。
公共营养师是一个重要的职业，他们的工作涉及到人们的健康和饮食习惯。通过参加公共营养师考试，考生可以获得相关知识和技能，为人们提供专业的营养指导和建议。公共营养师的工作范围广泛，可以在医院、食品企业、学校等地方就业，也可以选择自主创业。
总之，公共营养师考试是一个重要的职业资格考试，考生需要在规定的时间内报名参加考试，并通过考试获得合格成绩。通过学习和掌握相关知识和技能，考生可以成为一名合格的公共营养师，为人们提供专业的营养服务。