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湖南公共营养师考试时间一般有四次，具体月份为3月、6月、9月和12月。根据以往考试经验可知，湖南公共营养师报名时间一般有四次，具体月份为2月、5月、8月、11月份，考生可以根据自己的实际情况选择适合的时间进行报名，由于现在营养师的报考不接受个人报名，一般通过机构报名。
湖南公共营养师考试科目包括理论知识和技能考核。理论知识考试主要内容有：职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。技能考核主要内容有：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。