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在上海地区，想要报考公共营养师需要满足以下条件之一：1. 从事本职业或相关职业工作满3年，并经过培训并取得结业证书；2. 取得技工学校医学、营养学专业毕业证书（包括应届生）；3. 取得中等及以上职业学校医学、营养学专业毕业证书（包括应届生）。
如果想要报考公共营养师-三级，需要满足以下条件之一：1. 大专及以上学历，医学、营养学专业毕业（包括应届生）；2. 大专及以上学历，非医学、营养学专业毕业的，需要经过培训后取得结业证书（包括应届生）。
想要报考公共营养师-二级，需要满足以下条件之一：1. 考到三级证书后，医学、营养学专业大专及以上学历，从事本职业或相关职业工作满1年；2. 考到三级证书后，非医学、营养学大专及以上毕业生，从事本职业或相关职业工作满3年；3. 考到三级证书后，从事本职业或相关职业工作满3年，并经过培训并取得结业证书；4. 考到三级证书后，从事本职业或相关职业工作满4年；5. 考到三级证书后，又有高级技工学校、技师学院毕业证书，从事本职业或相关职业工作满3年。
如果想要报考公共营养师-一级，需要满足以下条件之一：1. 考到二级证书后，从事本职业或相关职业工作满4年；2. 考到二级证书后，从事本职业或相关职业工作满2年，并经过培训并取得结业证书。
想要报名参加营养师考试，需要先选择一家营养师培训学校或机构进行培训。完成规定的学习学时后，可以领取准考证。在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。遵守考场规则，如有违反则取消考试资格。理论考试和技能考试都需要达到60分以上才能获得证书。如果有一科未达到60分，则视为不及格，需要重新申报补考。
总结：在上海地区报考公共营养师需要满足相应的学历和工作经验要求，并通过培训和考试获得证书。