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公共营养师资格证考试内容包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要涵盖公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等内容。而技能考核主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等内容。
在理论知识考试中，考生需要熟悉公共营养师的职业道德要求，掌握医学基础知识，了解营养学的基本知识，熟悉各类人群的营养需求和相关知识，了解食物的营养价值和食品安全的相关知识，掌握公共营养的基本理论和方法，了解营养教育和健康促进的相关知识，并了解相关的法律法规标准。
在技能考核中，考生需要具备膳食调查和评价的能力，包括对个体和群体的膳食进行调查和评价；需要能够进行人体营养状况的测定和评价，包括对个体的营养状况进行测定和评价；需要具备膳食设计和评估的能力，包括根据个体和群体的需求设计合理的膳食方案，并对其进行评估；需要具备营养教育和咨询的能力，包括向个体和群体提供营养教育和咨询服务；需要具备社区营养管理的能力，包括在社区中进行营养管理工作。
公共营养师考试的理论知识考试和技能考核均以百分制计分，要求考生达到60分（含）以上才算合格。考生在备考过程中应注重对知识的学习和理解，同时也要进行实践操作的训练，以提高自己的技能水平，为公共营养师职业的从业做好准备。