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公共营养师学习内容包括理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考察公共营养师应掌握的基本要求和相关知识要求。其中包括公共营养师的职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准知识。这些知识将帮助公共营养师更好地了解人体的营养需求，为不同人群提供科学合理的膳食指导和营养咨询服务。
技能考核则主要考察公共营养师具备的实际操作技能。根据不同级别的考试，技能考核内容有所不同。在四级/中级工技能考核中，主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等。而在三级/高级工技能考核中，除了上述内容外，还增加了营养教育和咨询的要求。二级/技师技能考核中，还增加了培训和指导的内容。而一级/高级技师技能考核中，则进一步增加了培训和指导的要求。
公共营养师的学习内容涵盖了理论知识和实际操作技能的两个方面。只有通过理论知识考试和技能考核，并达到一定的合格标准，才能获得公共营养师的资格认证。通过学习这些内容，公共营养师能够更好地为人们提供营养咨询和指导，促进健康饮食和生活方式的普及。