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公共营养师是从事饮食营养服务的专业人员，分为4个等级。最高级别是2级（技师），其次是3级（高级）、4级（中级）和1级（高级技师）。考生可以根据自己的条件选择适合的等级进行申报。
考取公共营养师证需要学习2-3个月，从报名到考试，最后拿证，需要半年或一年左右的时间。具体考评办法如下：
1. 完成规定学习学时；
2. 领取准考证；
3. 在规定时间、地点参加理论考试和技能考试；
4. 理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书；
5. 有一科达不到60分者，视为不及格，需要重新申报补考。
上述是公共营养师的级别和考评办法介绍，希望对考生有所帮助。