短信预约提醒成功
2023年公共营养师考试正在进行紧张的备考中，想要在考试中取得好成绩，考生们需要在备考过程中多刷题，熟悉考试题型，掌握考试技巧。为此，环球网校编辑为考生们整理了“2023年公共营养师考试模拟习题及答案（6月23日）”，一起练练吧。
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1.酒精擦浴降温的主要原理是增加（）
A 对流散热
B 传导散热
C 辐射散热
D 蒸发散热
E 不感蒸发
2.通过易化扩散的物质有（）
A K+
B Na+
C Ca2+
D 葡萄糖、氨基酸
E ATP酶
3.体内氨的主要去路是转变成尿，随尿排出体外，此过程称为（）
A 三羧酸循环
B 鸟氨酸循环
C 乳酸循环
4.餐饮服务提供者的（）是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。
A 法定代表人、负责人或业主
B 厨师长
C 法定代表人
D 法定代表人或负责人
5.属于含硫氨基酸的是
A Trp
B Phe
C Met
D Pr
【参考答案】
1.D
2.A、B、C、D
3.B
4.A
5.D
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