短信预约提醒成功
2023年公共营养师考试正在进行紧张的备考中，想过关，多刷题，环球网校编辑为考生整理了“2023年公共营养师考试模拟习题及答案（6月17日）”相关内容，希望对各位考生有所帮助。
温馨提示：为了提前获取2023年公共营养师考试报名、准考证打印、考试、成绩查询、证书领取等重要时间节点信息，考生可以使用 免费预约短信提醒功能，届时会以短信形式免费通知考生。
1、含钙丰富的食物有（）。
A牛奶
B鸡蛋
C豆腐干
D芝麻酱
E香菇
答案：A、C 、D
2.有关预防维生素A缺乏病的措施，正确的是（）。
A 对易感人群进行检测
B 多摄入富含维生素A的食物
C 长期多量摄入维生素A制剂
D 对维生素A缺乏地区进行营养干预E 以上均正确
答案：A B D
3.关于鱼类营养特点的描述正确的有（）。
A鱼类蛋白质含量平均18%左右
B鱼类脂肪含量平均5%左右
C鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D河鳗脂肪含量最高，达10.8%E鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
【正确答案】：A B C D E
4、一般蛋白质在体内分解成（）方能被吸收。
A 氨基酸
B 小肽
C 多肽
D 大分子蛋白质
E 糊精
【正确答案】：A B
5.食谱制定的常用方法有（）。
A 计算法
B 计数法
C 计量法
D 食物交换法
E食物互补法
【正确答案】：A D
以上就是环球网校编辑为大家整理的“2023年公共营养师考试模拟习题及答案（6月17日）”相关内容。各位考生如想了解更多考试资讯，请密切关注公共营养师考试栏目。环球网校为大家准备了公共营养师考试高频考点、模拟试题等备考资料，点击免费下载即可领取资料~