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公共营养师是一个专门从事食品与健康领域的职业人员，他们的主要职责是为人们提供营养咨询和指导。公共营养师的职业方向非常广泛，可以在不同的领域中工作。
首先，公共营养师可以在诊所、医院、社区健身中心或保健机构等地方工作，担任诊所营养师的角色。诊所营养师主要负责确诊患者的营养问题，并制定相应的保健计划，监督饮食变化的有效性。
其次，公共营养师还可以加盟餐饮服务管理行业，成为餐饮服务管理营养师。这类营养师主要负责为餐饮服务供应商提供专业的指导和建议，确保食品的安全和卫生，同时也需要考虑成本的经济性。
除此之外，公共营养师还可以成为营养咨询师，为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。这类营养师一般在专业咨询机构工作。
公共营养师还可以在社会公共保健领域和社会服务部门工作，担任公共保健营养师的角色。公共保健营养师需要了解大众的营养需求，并针对社区中的营养问题提出营养教育项目和健康促进战略，向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。
此外，公共营养师还可以在商务领域中工作，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。他们可以协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的营养产品投放市场。
最后，公共营养师还可以在大学、保健机构和企业工作，担任研究性营养师的角色。研究性营养师通常负责制定研究项目的计划并执行，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
总之，公共营养师是一个广阔的职业领域，可以在医院、保健机构、餐饮服务、公共保健等多个领域中发挥作用。无论选择哪个职业方向，公共营养师都需要具备专业的知识和技能，为人们提供有效的营养咨询和指导。