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公共营养师试题及答案
1、对于儿童，首选的饮品是( )。
A 乳饮料
B 果汁
C 运动饮料
D 白开水
正确答案：D
[单选题]2、对于成人，( )是最佳选择的饮品。
A 乳饮料
B 果汁
C 运动饮料
D 白开水
正确答案：D
[单选题]3、下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是( )。
A 煎炸
B 红烧
C 炒肉
D 清炖
正确答案：C
[单选题]4、蛋类一般每天不超过( )个为好。
A 4
B 3
C 2
D 1
正确答案：D
[单选题]5、以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )。
A 普通家庭一般不容易做到
B 能量不足
C 易发生慢性病
D 易发生营养缺乏病
正确答案：C
[单选题]6、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为( )kcal。
A 3000
B 2800
C 2400
D 1800
正确答案：C
[单选题]7、一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为( )kcal。
A 3000
B 2800
C 2400
D 1800
正确答案：B
[单选题]8、影响人体健康最重要的因素是( )。
A 医疗条件
B 遗传因素
C 个人生活方式
D 社会条件
正确答案：C
[单选题]9、静态状态相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。
A 0.06
B 0.03
C 0.02
D 0.01
正确答案：D
[单选题]10、轻度活动相当能量消耗为( )kcal/kg体重/min。
A 0.06
B 0.03
C 0.02
D 0.01
正确答案：C
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