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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题内容如下,快来答题:
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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题(七)
膳食营养与疾病预防
注意:单选题
1.单选题]每人每El食盐的摄入量以不超过()g为宜。
A.3
B.4
C.5
D.6
2[.单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是()。
A.100g和50g
B.150g和50g
C.50g和100g
D.50g和150g
3[.单选题]出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的()。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
4[.单选题]人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()。
A.糖醛酸途径活性太低
B.缺乏UDPG脱氢酶
C.缺乏占洛糖酸内酯氧化酶
D.缺乏古洛唐酸脱氢酶
5[.单选题]评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是()。
A.血清白蛋白
B.血清铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆视黄醇结合蛋白
6[.单选题]维生素A缺乏可引起()。
A.角膜周围血管增生
B.脂溢性皮炎
C.干眼病
D.青光眼
7[.单选题]关于纠正蛋白质-能量营养不良治疗原则,不正确的是()。
A.水肿型应多补充能量
B.蛋白质和能量补充应逐步增加
C.蛋白质和能量同时补充
D.尽量保证母乳喂养
8[.单选题]维生素A缺乏最常见的人群是()。
A.儿童
B.老年
C.孕妇
D.乳母
9[.单选题]维生素A缺乏时,可能出现的症状包括()。
A.脂溢性皮炎
B.皮下出血点
C.银屑病
D.毛囊上皮过度角化
10[.单选题]维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。
A.北方
B.南方
C.西部
D.东北地区
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