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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题内容如下,快来答题:
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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题(三)
营养学基础
注意:单选题
1、()缺乏可引起坏血病。
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素A
D.尼克酸
2、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素C的推荐摄入量为()mg。
A.60
B.80
C.100
D.120
3、水是构成身体的主要成分之一,如果失水量超过体重的()以上,就会危及生命。
A.6%
B.4%
C.8%
D.10%
4、水的生理功能不包括()。
A.构成细胞和体液的重要组成部分
B.构成视觉细胞内的感光物质
C.构成身体成分
D.构成组织及重要生命物质
5、失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高,属于()。
A.等渗性脱水
B.低渗性脱水
C.高渗性脱水
D.脱水
6、失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,属于()。
A.等渗性脱水
B.低渗性脱水
C.高渗性脱水
D.脱水
7、每天蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为()ml。
A.1200
B.1000
C.300
D.100
8、正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在()ml。
A.1000
B.1500
C.2000
D.2500
9、2007年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了重新修订,指出健康成年人每人每天的饮水量应达到()ml。
A.1000
B.1200
C.1500
D.2000
10、成年人每日膳食纤维的摄入量以()g为宜。
A.15
B.20
C.24
D.30
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