2021年公共营养师考试《基础知识》章节题（一）

2021年公共营养师考试《基础知识》章节题内容如下，快来答题：

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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题（一）

（2021年公共营养师考试《基础知识》章节题汇总 ）

医学基础

注意：单选题

1、乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。

A.维生素B2

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B12

参考答案：B

解析：乳母维生素B，缺乏

2、下列与婴儿生长发育特点不符合的是()。

A.1周岁时身长可达出生时的1.5倍

B.婴儿出生时平均身长为50cm

C.婴儿出生体重平均为3000g

D.1周岁时体重可达出生时的1.5倍

参考答案：D

解析：1岁时体重达到或超过出生时的3倍(>9kg)。

3、婴儿1岁时身长约达()em。

A.70

B.75

C.85

D.80

参考答案：B

解析：足月新生儿平均身长为50cm，在1岁时增长约50%，达75cm。

4、婴儿出生头围平均是()cm。

A.32

B.30

C.34

D.36

参考答案：C

解析：头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节绕头的周长。它反映脑及颅骨的发育状态。出生时头围平均约34cm(男略大于女)，比胸围略大1~2cm。

5、婴儿()个月涎腺发育完善。

A.2~3

B.1~2

C.3~4

D.4~5

参考答案：C

解析：新生儿的涎腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3~4个月时涎腺逐渐发育完善，唾液中的淀粉酶也逐渐增加，6个月起唾液的作用增强。

6、新生儿的胃容量是()ml。

A.25~30

B.20~25

C.25~50

D.30~50

参考答案：C

解析：新生儿的胃容量较小，约为25~50ml，出生后第10天时可增加到约100ml，6个月时约为200ml，1岁时达300~500ml。

7、幼儿()月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

A.17

B.16

C.18

D.19

参考答案：C

解析：幼儿18月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平;1岁后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平。

8、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁。

A.2

B.2.5

C.3.5

D.3

参考答案：B

解析：幼儿1岁时萌出上下左右第一乳磨牙，1.5岁时出尖牙，2岁时出第二乳磨牙，2岁时共出18~20颗牙，全部20颗乳牙出齐应不迟于2.5岁。

9、老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。

A.15%~20%

B.20%~25%

C.30%~35%

D.25%~30%

参考答案：A

解析：由于老年人体内的瘦体重或代谢组织减少，脂肪组织相对增加，与中年人相比，老年人的基础代谢率降低了15%~20%。

10、妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性()。

A.高

B.低

C.无比较

D.一样

参考答案：A

解析：妇女绝经后主要生理特征是雌激素水平低落，比男性更容易罹患心血管疾病和骨质疏松症。

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