2021公共营养师专业技能章节练习题（五）

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2021公共营养师专业技能章节练习题（五）内容如下，快来答题吧！

人体营养状况测定

]1、体内缺铁处于铁减少期时表现为(　　)。

A 出现临床症状

B 血清铁浓度降低

C 运铁蛋白浓度升高

D 血红蛋白浓度下降

正确答案：B  

]2、体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是(　　)。

A 出现临床症状

B 游离原卟啉浓度升高

C 运铁蛋白浓度升高

D 血红蛋白浓度下降

正确答案：B  

]3、下列关于维生素A缺乏病的说法，正确的是(　　)。

A 皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

B 以儿童和青少年较多见

C 不影响免疫系统

D 是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

正确答案：B  

]4、WHO认为儿童血清视黄醇低于(　　)μmol/L为缺乏。

A 0.35

B 0.70

C 1.05

D 3.15

正确答案：B  

]5、维生素D缺乏病主要发生的地区是(　　)。

A 南方地区

B 热带地区

C 北方地区

D 日光照射充足地区

正确答案：C  

]6、维生素D缺乏病主要发生的人群是(　　)。

A 园林工人

B 农民

C 婴幼儿

D 长跑运动员

正确答案：C  

]7、骨软化病常见症状不包括(　　)。

A 骨压痛

B 骨痛

C 肌无力

D “O”形腿

正确答案：D  

]8、骨软化病的实验室检查结果不正确的是(　　)。 A.血清碱性磷酸酶活性升高

A 高血钙

B 25-(O

C D3<20 nmol/mL

D 低血磷

正确答案：B  

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]9、儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括(　　)。

A 腹泻

B 易激惹

C 呕吐

D 体重增加

正确答案：D  

]10、维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集(　　)h内的尿做测定。

A 5

B 4

C 3

D 2

正确答案：B

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