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编辑推荐：2020年公共营养师每日一练汇总
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1. 脂肪酸败的早期指标为( )。
A 过氧化值上升
B 酸价增高
C 碘价下降
D 皂化价上升
参考答案：A
2. 孕期体重增长一般以( )为宜。
A 10kg
B 12kg
C 14kg
D 16kg
参考答案：B
3. ( )是一种强抗氧化剂。
A 维生素A
B 维生素D
C 维生素E
D 维生素K
参考答案：C
4. 碘主要存在于( )。
A 红细胞
B 肌肉组织
C 骨骼、牙齿
D 甲状腺
参考答案：D
5. 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。
A 叶酸、维生素B6、铁
B 维生素A、碘、钙
C 维生素C、锌、碘
D 锌、叶酸、维生素A
参考答案：D
6. 维生素A缺乏可出现以下哪项症状( )?
A 干眼病
B 口角炎
C 佝偻病
D 痴呆
参考答案：A
7. 克服早孕反应的措施，以下哪项( )不正确。
A 饮食要清淡
B 选择容易消化的富含碳水化合物食物
C 饭后尽量坐着或躺下，不要走动
D 睡觉把头适当抬高一些
参考答案：C
8. 糖尿病膳食碳水化合物供给量占总能量的( ).
A 30-40%
B 40-50%
C 50-60%
D 60-70%
参考答案：C
9. 消化吸收最重要的阶段在( )内。
A 口腔
B 胃
C 小肠
D 大肠
参考答案：C
10. 食物频率法调查表中除了食物名单外，最主要的还应包括( )。
A 食物类别
B 食用频率
C 食用时间
D 进食地点
参考答案：B
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