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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级简答题练习:分析不同膳食结构对健康的影响"，为考生发布公共营养师的模拟试题，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
何为膳食结构，分析不同膳食结构对健康的影响(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)
答：膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构可分为四种：动植物食物平衡的膳食结构，该膳食结构能量满足人体需要，又不至过剩，蛋白质、脂肪、碳水化合物的功能比例合理;
以植物性食物为主的膳食结构，蛋白质脂肪摄入低，主要来自动物性食物的营养素如铁、钙、维生素A等摄入不足，导致营养缺乏病;
环球网校友情提示：公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级简答题练习:分析不同膳食结构对健康的影响"，为考生发布公共营养师的模拟试题，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
以动物性食物为主的膳食结构，，该结构属于营养过剩型膳食，能提供高能量、高蛋白质、高脂肪但是膳食纤维含量较低，易患动脉僵化;(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)
地中海膳食结构。
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