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备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签

环球网校·2016-05-31 14:10:48浏览84 收藏25
摘要   【摘要】环球网校编辑为考生发布备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签的新闻,为考生发布公共营养师考试的重要备考经验,希望大家认真学习,预祝各位都能顺利通过考试。备考公共营养师考试九种不能相信

  【摘要】环球网校编辑为考生发布“备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签”的新闻,为考生发布公共营养师考试的重要备考经验,希望大家认真学习,预祝各位都能顺利通过考试。备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签的具体内容如下:

  九种不能相信的食物标签

  很多时候去买东西,都会被上面的标签所吸引,所以一个有吸引力的标签往往能够卖的最多,食物也是一样的,有那么九种食物标签最容易误导消费者了。

  “纯天然”

  “纯天然”的不都是自然的产品,它只是商家推出的宣传用语,并非国家权威机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中,也没有“纯天然”这一项。因此,商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段,让消费者以为其是“绿色”产品,有误导之嫌。

  “全麦”

  全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素,但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例,在超市等地不难找到全麦面包,但如果仔细研究配料表会发现,通常配料表的第一项都不是全麦粉。真正的全麦面包颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,口感差。但很多商家为了满足消费者口感,多选用白面粉制作,然后加少量焦糖色素染成褐色,但其营养价值远不及真正的全麦面包。

  “未添加糖分”

  一些特殊人群,如糖尿病患者需要特殊的饮食,可能会优先选择标有“未添加糖分”的产品。但是这并不代表没有糖。所有的食品,包括水果、牛奶、麦片和蔬菜,本身就含有糖分。因此,尽管这些商品没有额外添加糖分,原料本身也可能含有。

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  【摘要】环球网校编辑为考生发布“备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签”的新闻,为考生发布公共营养师考试的重要备考经验,希望大家认真学习,预祝各位都能顺利通过考试。备考公共营养师考试九种不能相信的食物标签的具体内容如下:

  “无糖”

  无糖不一定就说明它所含的热量就少。我国现行的无糖食品标准规定,每100克或l00毫升固体或液体食品中,糖含量小于0.5克即是“无糖”。

  “无反式脂肪酸”

  同“无糖”一样,“无反式脂肪酸”的食品,要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。“因此,‘无反式脂肪酸’产品并不是完全不含。”美国公共利益科学中心立法委主任斯蒂芬·加德纳说,购买时要仔细检查成分表,若有“氢化油”,那么就说明存在反式脂肪酸。

  “无脂”

  “无脂"并不意味着吃多少都可以,”美国营养学老师、《先看再吃》一书作者邦妮·塔布迪克斯说,“包装上自称‘无脂’,但其实它可能含有大量糖;而那些自称‘无糖’的,可能含有大量脂肪。”因此,要仔细检查热量标识,并与相应的“全脂”比较,才能得知真实情况。

  “增强身体免疫力”

  如果产品中含有维生素,商家就喜欢用“调节免疫力”或“增强免疫力”这些字眼吸引消费者,而多数情况下,是商家在打“擦边球”,而其实际效能并非如此。

  “有机食品”

  “有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品,其成分的95%以上必须是在培育过程中,没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词,有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

  “无胆固醇”

  所谓“无胆固醇”的食品是每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克,而低胆固醇食品则应低于20毫克,同时必须比常规食品的胆固醇含量低 25%以上。但是美国心脏学会建议,每日进食胆固醇应低于300毫克,无节制吃一些自认为“无胆固醇”的食物,经年累月,仍会造成胆固醇摄入过量。

  消费者看到这九种食物标签,肯定会以为这是绿色健康食品,错误的食物标签很容易误导消费者,所以在选购食物的时候还是要慎重选择哟。

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