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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016年公共营养师指标收集和判断复习题”的新闻，为考生发布公共营养师考试的模拟试题，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年公共营养师指标收集和判断复习题的具体内容如下：
1.( )是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。
A.24h尿 B.餐后尿 C.任意尿 D.晨尿
【答案】D
【解析】晨尿即清晨起床后的第一次尿标本，为较浓缩和酸化的标本，血细胞、上皮细胞及管型等有形成分相对集中且保存得较好。晨尿受前天膳食影响较小，其化学成分常较恒定，留取标本方便，尿液较为浓缩，故采用较多。
2.为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是()
A24h尿 B任意尿 C餐后尿 D晨尿
【答案】A
【解析】尿液中的一些溶质(如肌酐、蛋白质、糖、尿素、电解质及激素等)在一天的不同时间内排泄浓度不同，为了准确定量，必须收集24h尿液。多数化学定量分析，也必须收集24h混合尿，才能准确地代表每日从尿液中排出物质的量。
3.正确保存尿液的方法是( )。
A.室温保存 B.冷藏于4℃ C.冷藏于-70℃D.冷藏于-20℃
【答案】B
4?在尿液中加入( )，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。
A?浓盐酸 B.福尔马林 C.麝香草酚D.甲苯
【答案】A
【解析】每升尿中加入10ml浓盐酸，可用于尿中17-酮类固醇、l7-羟类固醇、儿茶酚胺、肌酐、羟脯氨酸、尿钙、尿素、氨、总氮量等测定。
5.尿中卟啉测定的特殊保存剂为( )。
A?浓盐酸 B.甲苯 C.氯仿D.碳酸钠
【答案】D
6.尿液保存时加入( )防腐效果较好，但能干扰尿糖测定。
A?浓盐酸 B.甲苯 C.氯仿D.碳酸钠
【答案】C
【解析】尿液加少量氯仿，防腐效果比甲苯好，但能干扰尿糖测定，需煮沸驱除氯仿才能作尿糖检测。
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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016年公共营养师指标收集和判断复习题”的新闻，为考生发布公共营养师考试的模拟试题，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年公共营养师指标收集和判断复习题的具体内容如下：
7.下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是( )。
A?浓盐酸 B.甲苯 C.氯仿 D.混合防腐剂
【答案】D
【解析】称取磷酸二氢钾10.Og、苯甲酸钠5.0g、苯甲酸0.5g、乌洛托品5.0g、碳酸氢钠1.0g、氧化汞0.lg，研细混匀，即为混合防腐剂。每100ml尿液加0.5g即有防腐作用。此混合防腐剂不影响蛋白质和糖的定性实验。
8.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为( )之内。
A.1天 B.10h C.1h D.10min
【答案】D
9.下列保存方法适用于粪便中寄生虫及虫卵检测的是( )。
A?固定保存 B.冷藏保存 C.培养基保存 D.冷冻保存
【答案】A
10.下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是( )。
A?固定保存 B.冷藏保存 C.培养基保存 D.冷冻保存
【答案】D
11.下列血液抗凝剂中最常用的是( )。
A.肝素 B.草酸钾 C.EDTA钠盐 D.枸橼酸钾
【答案】B
【解析】常用抗凝剂有草酸盐、枸橼酸盐、EDTA钠盐、肝素等，其中草酸钾最为常用。
12.血清和血浆的区别在于( )。
A.血浆含有血细胞 B.血清含有纤维蛋白原
C.血清含有血细胞 D.血浆含有纤维蛋白原
【答案】D
【解析】血清和血浆的区别在于：血浆含有纤维蛋白原，而血清没有，其他成分完全相同。
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