【内容考查】本题考查单位责任人在消防安全管理工作中的职责，特别是对各类活动的统筹安排。【选项分析】A选项错误，单位责任人不应将消防安全管理工作全权委托给外部机构。B选项正确，符合教材原文"统筹安排本单位经营、维修、装修、改建、扩建等活动中的消防安全管理工作，批准年度消防工作计划"。C选项错误，单位责任人不应仅关注经营活动，而应统筹所有相关活动的消防安全。D选项错误，单位负责人不应将责任完全下放，而应统筹安排各项工作。因此，正确答案是B。