【内容考查】本题考查不同类型火灾风险评估流程的共同关键环节。【选项分析】虽然不同类型的火灾风险评估流程有所不同，但它们都包含一些关键环节。其中，风险分析是各类评估流程中的共同关键步骤。选项A"确定对象"在区域火灾风险评估和人员密集场所消防安全评估中出现，但不是所有类型评估的共同步骤。选项B"选择方法"仅在区域火灾风险评估中明确提及。选项C"风险分析"在建筑火灾风险评估中明确提到，且在其他类型评估中也隐含在定性定量、评估判定等步骤中。选项D"编制计划"仅在人员密集场所消防安全评估中明确提及。因此，正确答案是选项C"风险分析"。