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餐饮建筑防火案例分析
(一)建筑分类
例：地上6层，地下3层，每层层高均为4m，建筑高度为24m，耐火等级一级。
多层公共建筑。
(二)防火分区
地上各层(厨房、包房、餐厅)：2500m2;
地下设备用房：1000m2;
地下附属库房及其他：500m2;
地下普通汽车库：2000m2。
建筑内设置自动灭火系统，增加一倍，局部设置时，增加面积按局部面积的1.0倍计算。
(三)中庭
1.防火分区建筑面积
2.防火分隔：防火隔墙、防火玻璃墙、防火卷帘。
3.与中庭相连通的门、窗：甲级
4.中庭回廊：自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统
5.排烟设施。
6.不应布置可燃物及装修。
7.中庭区域内任一点至最近首层疏散外门或其他层安全出口的直线距离(应考虑墙体和隔断的影响)不应大于30m;设置自动喷水灭火系统时，中庭内任一点至最近首层疏散外门或其他层安全出口的安全疏散距离可增加25%。
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