恩格尔系数是表示生活
衣着
住房
食物
日用必需品
恩格尔系数是 19 世纪德国统计学家恩格尔根据统计数据，对消费结构的变化得出一个规律。一个家庭收入越少，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。
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