答案：D：地质勘探

解析：根据《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017）：

采矿业（B类） 指对固体、液体、气体等自然产生的矿物的采掘活动，包括选矿（C选项）以去除杂质、提高矿物品质。

晒盐（A选项）属于采矿业中的“盐开采”（代码B089）。

森林采伐（B选项）虽与自然资源相关，但归属于“林业”（A类），不属于采矿业。

地质勘探（D选项）是为采矿提供前期服务的活动，属于“专业技术服务业”（M类中的“地质勘查”，代码747），不属于采矿业的生产环节。

因此，采矿业不应包含地质勘探。